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第194章 挑战（第9页）

  “牵一而动全身，过多的油不仅对春卷皮有影响。”

  “对馅料的影响也是极为致命。”

  “导致最后馅料的口感差了很多，真是一件十分遗憾的事情。”

  “然后是馅料的比例。”

  “多大的皮，包多少馅料，这些都有讲究。”

  “只有将所有食材融合成完美的状态，这才能够让成品变得更加美味。”

  “真可惜。”

  “它原本能够更加美味，却因为一点火候的疏忽，变成了这个样子。”

  山田忠广握紧了拳头。

  不甘心，又只能缓缓松开。

  不仅仅是因为刘明辉是客人。

  还因为他的师傅尚岛正人也说过类似的话。

  他的火候还有些欠缺。

  处理一般的食材是足够。

  但是要想让料理达到完美程度的美味，实在是不可能的事情。

  同时今天在制作春卷的时候，由于只是为了应付挑战。

  再加上尚岛真弘放洪水的要求，他也马虎大意了一点。

  却没想到，这样一点小小的失误都被刘明辉吃了出来。

  眼前这位先生，绝对是一位有本事的先生。

  料理水平位置。

  但是至少在品鉴料理方面，拥有着十分出色的能力。

  山田忠广有些不甘心的问：“难不成这就是一道一无是处的料理？”

  尚岛真弘也在一旁帮腔道：“是啊，刘先生。”

  “难不成这份春卷真有那么差？”

  “我觉得这份春卷总体看起来还算是不错。”

  尚岛真弘也有些气不过。

  毕竟这是他的弟弟尚岛正人，一位料理大师的作品。

  居然被刘明辉一个不知道什么水准的料理师贬低成这样样子。

  实在是让人生气的很。

  尚岛真弘此时还不知道，这份春卷出自山田忠广之手。

  刘明辉叹了口气，说：“这道料理倒也不是一无是处。”

  “面皮和馅料制作的相当完美。”

  “只可惜，最终还是被毁掉了，变成了一道是能说是不错但是算不上完美的料理。”

  听完刘明辉的话，山田忠广面色变得更加惨白。

  无他。

  整份春卷，除了油炸和包制是由他处理之外。

  其他部分，都是出自尚岛正人之手。

  也就是说，山田忠广不仅显得很多余，而且还成为了这道料理的败。

  这实在是太让他难以接受了一点。

  想到这里，山田忠广实在是忍不住破防了，喊道：“你懂什么？”

  “说的那么好听，有本事你制作一份完美的春卷给我看看。”

  “就用你口中完美的春卷皮和馅料。”

  “料理的原理虽然简单，但是制作起来却非常困难。”

  “可不是某人说两句话就能解决的事情。”